冬天喝羊奶的好處?因為,暖和呀!“冬至”過(guò)后將進(jìn)入一年中寒冷的階段,全國各地的冷空氣陸續“到貨”,氣溫持續走低。一杯羊奶下肚后,暖意流向腳趾,再也舒服不過(guò)啦,下面就跟小編盤(pán)點(diǎn)一下喝羊奶的好處吧!
《本草綱目》中有記載:“羊乳甘溫,可益五臟、益精氣、養心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸”??萍几叨劝l(fā)達的現代社會(huì )對羊奶更是有了深入的研究,現代研究證實(shí)羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進(jìn)康復作用。
羊奶被稱(chēng)為"奶中之皇",在歐洲飲用羊奶的人數高達75.5%。近幾年來(lái),羊奶粉逐漸被大眾接受。
羊奶有哪些特點(diǎn)
營(yíng)養豐富
羊奶富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、鉀、鈣、磷、硒等200多種營(yíng)養物質(zhì)和生物活性成分,屬于營(yíng)養好的食品,能滿(mǎn)足人體部分營(yíng)養所需。
增強抵抗力
羊奶中含有的多種免疫球蛋白,可以預防肺部和呼吸疾病,減少疾病的入侵。尤其是呼吸道疾病高發(fā)的冬季,常喝羊奶可以提高機體免疫力,增強抵抗力。
有利于調節體內酸堿平衡
有人說(shuō)“人體的酸性化是百病之源”。當人體中酸性物質(zhì)越來(lái)越多,在體內不斷堆積發(fā)生質(zhì)變,便會(huì )引起多種疾病的發(fā)生。而羊奶偏堿性(PH值在7.3左右),且羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、溶解狀態(tài)的礦物質(zhì)等營(yíng)養成分,飲用羊奶有利于維持和調節機體內的酸堿平衡。
不易上火
羊奶不易上火,因為羊奶的分子結構比牛奶的要小1/3,消化時(shí)間短,不會(huì )給腸胃造成負擔,保證消化系統正常運轉,營(yíng)養物質(zhì)也更容易被人體吸收。
防止肥胖
羊奶的脂脂肪碳鏈短,不容易造成脂肪堆積,所以喝羊奶不容易發(fā)胖。
預防缺鈣
羊奶中鈣含量很高,有利于保護牙齒和骨骼健康,預防骨質(zhì)疏松,因其易被人體消化吸收,能有效補充人體所需的鈣質(zhì)。
低致敏性
據研究表明,動(dòng)物奶中含有的α-S1酪蛋白與β-乳球蛋白是主要的過(guò)敏源,山羊奶中α-S1酪蛋白含量只占總蛋白1%-3%。因此羊乳的致敏性很低,具有預防和緩解過(guò)敏的作用。
羊奶適合哪些人群
羊奶是含有豐富的營(yíng)養價(jià)值的食品,非常適合全年齡段的人食用、補充營(yíng)養的乳制品。
孩童與青少年(1-18歲)
羊奶提供青少年健康成長(cháng)到成人期所需營(yíng)養:1.它供應大量組成身體組織及肌肉所需的高質(zhì)量蛋白質(zhì)。2.利用豐富的維他命B2、B6及足夠的鋅來(lái)代謝蛋白質(zhì)。3.提供豐富的鈣質(zhì)、磷、鎂、及維他命A來(lái)強壯孩子的骨骼。4.維他命A還可幫助孩子保持好視力。羊奶更適合輕度乳糖不耐的寶寶,對消化不良、輕度腹瀉也有一定的緩解效果。
成年人(9-50歲)
成年人雖不會(huì )再繼續發(fā)育成長(cháng),但他們仍須靠食物來(lái)更新身體組織細胞及維持體力。羊奶因含豐富的營(yíng)養素,是一種非常適合成人飲用的高營(yíng)養價(jià)值飲品。
老年人(51歲以上)
羊奶中的鈣可補充老年人容易流失的鈣質(zhì);同時(shí),羊奶的消化性好,即使是消化不良的老年人也可以輕易消化。
孕婦及哺乳期婦女
孕婦及哺乳期婦女,對大多數營(yíng)養素的需求會(huì )明顯增高,而羊奶則是這些營(yíng)養素的好來(lái)源,尤其在懷孕期的后幾個(gè)月,是容易產(chǎn)生消化不良現象時(shí)期,孕婦可通過(guò)飲用羊奶的到緩解。
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