羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,馬奶,山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為佳品。
羊奶中的蛋白質(zhì)結構與母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致過(guò)敏的異性蛋白。
所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不會(huì )引起胃部不適、腹瀉等乳制品過(guò)敏癥狀發(fā)生,是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。
羊奶的脂肪結構與母乳相同,多飲用也不會(huì )在體內形成脂肪堆積。
羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、?;撬?、二十二碳六烯酸等。
羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長(cháng)因子(EGF),對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用,能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力,減少疾病的發(fā)生
。
對比結論:
羊奶是乳制品中接近母乳,營(yíng)養成分易被人體吸收的奶品。
1、低致敏性
動(dòng)物奶中的主要過(guò)敏源為β-乳球蛋白和αs1-酪蛋白,人乳中不含這兩中蛋白質(zhì),嬰幼兒喝母乳不會(huì )過(guò)敏。
研究表明,羊奶中的β-乳球蛋的含量約為牛奶1/2,αs1-酪蛋白約為牛奶的1/7,因此羊乳的致敏性遠低于牛乳。輕度過(guò)敏的寶寶可以?xún)?yōu)先選擇羊奶粉,具有預防和緩解過(guò)敏的作用。
需要注意的是:低致敏性仍然有過(guò)敏風(fēng)險,只是風(fēng)險較低,對動(dòng)物奶蛋白嚴重過(guò)敏的寶寶,也是需要選擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。
2、消化吸收好
羊奶的乳球蛋白顆粒相對牛奶更細??;脂肪多為中短鏈,含有較多的不飽和脂肪酸,并且脂肪球顆粒大小只有牛奶的1/3,顆粒均勻而分散,還含有的OPO結構脂,寶寶更易消化。有研究人員做過(guò)對比,羊乳的在胃的消化時(shí)間約為2小時(shí),而牛乳為3-4小時(shí)。因此,羊乳被認為很適合0-6個(gè)月無(wú)母乳喂養的寶寶和胃腸消化能力不好的寶寶食用。
羊奶中蛋白質(zhì),脂肪略高于牛乳,鈣、磷、Zn、Fe、維生素A、維生素C、維生素D、維生素B等含量更高。羊奶中的微量元素均為游離狀態(tài),鈣磷比接近2:1,人體更好吸收;羊乳中豐富的三磷酸腺苷ATPA,可促進(jìn)乳糖的代謝,可在程度上減緩乳糖不耐受癥引起的腹脹、腹瀉。
4、含有豐富的免疫物質(zhì)和生長(cháng)因子
①羊乳中含有豐富的免疫球蛋白,嬰兒剛出生時(shí)免疫功能不健全,沒(méi)有能力產(chǎn)生免疫球蛋白,只能從母乳中獲得。羊奶相對其他動(dòng)物乳來(lái)說(shuō)含量更高,無(wú)母乳喂養的寶寶食用羊奶粉,能得到更強的抗病能力。
②羊奶中還特別含有上皮細胞生長(cháng)因子(EGF),EGF是廣泛存在于人體內的一種小分子多肽,能刺激表皮細胞的增殖和分化,可加快肺部上皮細胞的生長(cháng)和成熟,對胃腸道及呼吸道黏膜有很好的修復作用,增強人體的免疫力。
研究報告表明:羊乳中除了獨有EGF外,還含有豐富的胰島素樣生長(cháng)因子(IGFS)、少量的成纖細胞生長(cháng)因子(FGF)和轉化生長(cháng)因子(TGF)。其中IGFS具有促進(jìn)細胞分化成熟,刺激胃腸道生長(cháng)和活性的生理功能。其他兩種含量雖少,但是新生兒的生長(cháng)發(fā)育起著(zhù)很不可或缺的作用:FGF通過(guò)調節細胞增殖、分化對胚胎發(fā)育和成年生物體的神經(jīng)系統調控、組織修復、傷口愈合都有著(zhù)重要作用;TGF在新生兒黏膜免疫、受損黏膜修復和消化道上皮細胞分化中起著(zhù)關(guān)鍵作用。
適合牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶
純羊奶粉不含牛奶粉中容易導致寶寶過(guò)敏的蛋白質(zhì),因此適合牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶服用。
適合乳糖不耐受的寶寶
盡管純羊奶粉也含有大量的乳糖,但由于純羊奶粉乳糖顆粒小,其中的α-乳糖和β-乳糖比例合適,更利于寶寶消化吸收。并且純羊奶粉含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶粉中的乳糖。
適合免疫力低的寶寶
母乳與純羊奶中存在大量活性免疫球蛋白,而嬰兒自身還沒(méi)有能力產(chǎn)生免疫球蛋白,一般喝母乳的寶寶可以借助母乳得到。
非母乳喂養的寶寶則可以通過(guò)飲用純羊奶粉獲得足夠的免疫球蛋白,大大提高寶寶的免疫力。
適合腸胃不好的寶寶
純羊奶中含有豐富的微量元素及礦物質(zhì)。羊奶與母乳中的礦物質(zhì)是游離狀態(tài),小分子鈣十分有益于寶寶對鈣質(zhì)的吸收,適合腸胃不好的寶寶,能促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育。
牛奶和羊奶的營(yíng)養價(jià)值誰(shuí)更高?由于他們的營(yíng)養結構及配方有所不同,今天我們不討論誰(shuí)優(yōu)誰(shuí)良,意在介紹靠譜的奶粉知識。
提到羊奶粉,有些家長(cháng)表示不能接受,認為其膻味重,價(jià)格還比一般的牛奶粉貴,身邊也很少有人給寶寶喝。實(shí)際上,如果你也有這種想法的話(huà),那就是陷入了羊奶粉的誤區。
哪些情況,可以選羊奶配方粉?
1、脾胃弱,消化不良的寶寶
如果寶寶容易出現積食、便秘等消化異常,這類(lèi)寶寶在喂養時(shí)需注意,不能添加太多不易消化的食物,避免加重腸胃負擔。羊奶的脂肪分子、蛋白質(zhì)顆粒相對較小,有助于腸胃不好的寶寶消化吸收。
2、免疫力差,呼吸道疾病反復的寶寶
朋友寶寶因為母體關(guān)系,出生后體質(zhì)較差,接連三個(gè)月呼吸道反復感染,吃藥打針是常態(tài),寶寶小屁股經(jīng)常淤青,沒(méi)有母乳就吃的奶粉,后面我給她建議換羊奶粉試試,堅持了三個(gè)月寶寶體質(zhì)改善了不少。因為羊奶中含有上皮細胞生長(cháng)因子EGF,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養元素,其次對修復人體咽喉粘膜、鼻腔等有良好作用,可以減少寶寶疾病的發(fā)生,增強免疫力。
3、輕微牛奶蛋白過(guò)敏癥的寶寶
寶寶會(huì )有牛奶蛋白過(guò)敏,大多是因為致敏因子α-S1酪蛋白和β--乳球蛋白,過(guò)敏寶寶會(huì )出現濕疹、皮疹等癥狀。而羊奶中的致敏因子α-S1酪蛋白占總蛋白的1-3%,且牛奶中占比高達43%;其次牛奶中的β-乳球蛋白含量也比羊奶高,所以羊奶可以降低寶寶牛奶過(guò)敏的癥狀。當然如果喝羊奶寶寶過(guò)敏依然沒(méi)有改善,建議換成適度水解或深度水解配方奶粉。
4、新生兒
要特別說(shuō)明的是,母乳是寶寶好的食物,新生兒母乳喂養,只有在母乳不足或沒(méi)有時(shí)才建議奶粉喂養,而奶粉喂養的話(huà),需要知道,寶寶剛出生,消化系統還未發(fā)育完全,羊奶中的乳清蛋白含量與母乳接近,且脂肪分子比較小,利于新生寶寶消化吸收。但需要注意的是,羊奶粉只是一個(gè)選擇,牛奶粉同樣適合新生兒食用,且牛奶配方奶粉是大眾消費的,牛奶粉配方同樣基于母乳研制而成,也都力求更加接近母乳。
對羊奶配方粉的誤解:
1、喝羊奶配方粉會(huì )導致貧血?
醫生說(shuō)喝羊奶會(huì )造成貧血,因為羊奶鐵含量低,純羊奶的確如此,如果長(cháng)期飲用,寶寶會(huì )因為缺乏造紅血球的必要營(yíng)養元素而引起貧血,所以新鮮純羊奶不太適合給3歲以下的寶寶喝。但嬰幼兒配方羊奶粉是根據嬰幼兒身體發(fā)育特點(diǎn)專(zhuān)門(mén)研發(fā)添加了豐富的營(yíng)養素,是不用過(guò)于擔心寶寶發(fā)生貧血癥狀的。
2、羊奶有膻味,寶寶不會(huì )喝?
隨著(zhù)現在乳制品行業(yè)生產(chǎn)設備和工藝的精進(jìn),再加上羊奶除膻工藝,羊奶的膻味幾乎可以忽略。家長(cháng)們不能以自己的口感去評判寶寶喜歡還是不喜歡,寶寶的味蕾和大人是有區別的,有調研發(fā)現大多數寶寶是非常喜歡羊奶粉口感的。
3、喝羊奶期間就不上火?
奶粉喂養的寶寶,家長(cháng)一看到寶寶便秘、有口氣、尿黃、口腔潰瘍、嘴巴紅就認為寶寶吃奶粉“上火”了。其實(shí),寶寶上火與奶粉沒(méi)有必然關(guān)系,大多是喂養不當導致的,如:
A、沖調奶粉的水溫過(guò)高,導致?tīng)I養素活性的丟失,增加寶寶吸收營(yíng)養的難度
B、沖調比例不對,沒(méi)有按照奶罐沖調比例說(shuō)明操作,奶液過(guò)濃加重寶寶腸道負擔,引起消化不良
C、沖調順序不對,先放奶粉后放水奶粉不好溶解,寶寶易積食,便秘等問(wèn)題接踵而來(lái)
D、奶粉喂養或混合喂養的寶寶飲水量得足夠,可以在兩餐奶之間加1/3—1/2上頓奶的水量。
4、喝羊奶越濃越好?
有家長(cháng)認為羊奶營(yíng)養沖調越濃對寶寶身體發(fā)育越好,其實(shí)這個(gè)觀(guān)念是錯誤的。羊奶和牛奶一樣,需要按照罐體比例沖調,否則會(huì )引起寶寶便秘、積食、消化不良,對寶寶身體是極度有害的
在育兒的漫漫長(cháng)路上
寶爸寶媽們一路打怪升級
會(huì )遇到各種問(wèn)題的困擾
對于一些小寶寶
腹瀉是很常見(jiàn)的問(wèn)題
拉肚子時(shí)好時(shí)壞
去醫院檢查卻沒(méi)有任何問(wèn)題
對于人工喂養的寶寶
反復拉肚子不是吃錯東西
或者感染了細菌
還有可能是乳糖不耐
羊奶粉
可緩解寶寶輕度乳糖不耐
寶寶總拉肚子 要警惕是不是乳糖不耐
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉,又稱(chēng)乳糖酶缺乏癥。
乳糖酶的缺乏是導致乳糖不耐受的根本原因。乳糖是一種雙糖,廣泛存在于乳汁和乳制品中,乳糖在消化系統內,需要在乳糖酶的催化下分解為葡萄糖和半乳糖后,才能被吸收。
嬰兒通??梢哉:铣扇樘敲?,從而消化母乳中的乳糖,但是寶寶在離乳后,乳糖酶的合成會(huì )逐漸減少。有些寶寶在吃奶粉之后,總是會(huì )出現肚子脹,拉肚子的情況,這就有可能是寶寶對奶粉中的乳糖不耐受。
主任醫師、教授、博士研究生導師、廣西醫科大學(xué)第一附屬醫院兒科副主任王琳琳的介紹,90%以上的中國人都有“乳糖不耐癥”。
寶寶出現乳糖不耐受的情況,主要是表現在消化道方面,比如,有的寶寶會(huì )出現腹脹,惡心,腹痛,拉肚子等現象,而且其便便多為或是綠色的稀便。也有的寶寶大便蛋花樣湯,有泡沫或是有奶塊。有寶寶嚴重的情況,可能會(huì )出現脫水,生長(cháng)遲緩等現象。
羊奶粉可緩解寶寶輕度乳糖不耐
母乳是寶寶食物,美羚全力支持并提倡母乳喂養。對于一些無(wú)法繼續母乳喂養的寶寶,在出現乳糖不耐導致的拉肚子等情況時(shí),該如何選擇奶粉呢?不妨試試羊奶粉。
羊奶中含有豐富的乳清蛋白,因此蛋白凝塊細而軟。而羊奶中的乳糖含量相對較少,且a乳糖和ß乳糖的比例合適更利于人體消化吸(β-乳球蛋白是引起嬰幼兒過(guò)敏的主要致敏因子。在羊奶的乳清蛋白中,β-乳球蛋白在含量上低于牛乳,致敏性更低)。同時(shí)羊奶脂肪碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,且呈良好的乳化狀態(tài),脂肪球小,接近人乳,更有利于乳糖吸收,緩解輕度乳糖不耐受。再加上羊奶中的乳糖顆粒較為細小,其中含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶中的乳糖。
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