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  • 喝羊奶對腸胃的好處

    2022-01-07  來(lái)自: 慶陽(yáng)市嘉仕乳業(yè)有限公司 瀏覽次數:350

        胃病主要指慢性胃炎,胃炎病、十二指潰病,病狀表現為胃病或胃不適感,伴有哎酸水,緩氣等。形成因素主要是飲食沒(méi)有規律、精神緊張,煙酒無(wú)度、幽門(mén)螺旋桿菌感染等引起神經(jīng)系統亂、胃酸分泌過(guò)多,導致胃粘膜炎癥或潰瘍。

        養胃方略

        除服相關(guān)藥物外,注意飲食規律、補充如羊奶之類(lèi)營(yíng)養,可有效調節神經(jīng)系統和保護胃粘膜的完整。山羊乳與牛乳相比,牛乳偏酸性,而羊乳偏堿性,這對胃酸分泌過(guò)多的人和潰瘍病患者,具有治療作用。中醫認為羊奶屬溫性食品,有暖胃作用。上海醫學(xué)院附屬新華醫院金谷城教授在1982年第11期“大眾醫學(xué)。雜志曾以《羊奶與胃病蛋白尿》為題,發(fā)表重要論文,確認羊奶對胃病有特殊的療效。羊奶中富含上皮細胞生長(cháng)因子(EGF),上皮細胞生長(cháng)因子具有參與表皮細胞分化增殖,促進(jìn)創(chuàng )傷愈合,抑制胃酸分泌防治胃腸潰瘍的功能。

    喝羊奶對腸胃的好處

        羊奶中的糖為乳糖,乳糖有調節胃酸促進(jìn)腸蠕動(dòng)和消化腺分泌的作用。乳糖經(jīng)體內消化后成半乳糖,可被人體直接吸收,經(jīng)分解后的乳精可促進(jìn)腦苷和粘多糖的生成,對嬰兒的智力、發(fā)育有遠期影響。乳進(jìn)入腸道,有益于乳酸菌生長(cháng),乳酸的生成又有利于鈣和其他物質(zhì)的吸收。

        一、羊奶有利于彌補膳食結構不足

        羊奶是綠色營(yíng)養保健食品,羊奶中的營(yíng)養成分非常均衡、合理,被稱(chēng)為“完全營(yíng)養品”。

        由于中國人通常都以食用植物類(lèi)食物為主,存在著(zhù)嚴重的營(yíng)養單一、失衡和不全的問(wèn)題。而奶山羊采食品種繁多的飼草和飼料,經(jīng)過(guò)一系列的特殊消化代謝,拋棄糟粕,取其精華,合成了接近人類(lèi)母乳的動(dòng)物乳蛋白、等營(yíng)養物質(zhì),能夠彌補植物營(yíng)養的不足,充分發(fā)揮平衡人類(lèi)營(yíng)養的作用。

        二、羊奶有利于提高人體免疫力

        羊奶中含有10種多種免疫球蛋白、抗體、生殖、生理抗生素,以及大量的保健和抗病因子,有利于提高人體免疫力,增強抵抗力。以下是羊奶和其他奶的營(yíng)養價(jià)值對比表:

        三、羊奶有利于調解體內酸堿物質(zhì)平衡

        日本一位醫學(xué)專(zhuān)家提出,人體的酸性化是百病之源,當酸性物質(zhì)在體內愈來(lái)愈多,不斷堆積,量變引起質(zhì)變,疾病就會(huì )產(chǎn)生。另外,酸性體質(zhì)會(huì )影響孩子的智力。對女性來(lái)說(shuō),酸性體質(zhì)是美容的大敵。

        現代科學(xué)研究發(fā)現,羊奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養成分,而且羊奶偏堿性,PH值為7左右,長(cháng)期飲用有利于維持和調節人體酸堿平衡。

    喝羊奶對腸胃的好處

        四、羊奶有利于防止“亞健康”

        一個(gè)人如果經(jīng)常感到疲勞、頭暈、耳鳴,覺(jué)得心慌氣短、腰酸背痛、不思茶飯、抑郁健忘,或是常常覺(jué)得很累,那么這個(gè)人就處于人體的第三狀態(tài)——亞健康。

        而亞健康狀態(tài)完全可以通過(guò)健康的生活飲食方式和習慣來(lái)改變的,在合理膳食方面,綠色、易吸收的營(yíng)養食品。從這個(gè)角度說(shuō),羊奶有利于防治亞健康,提高自身抵御疾病的能力,有利于把疾病消滅在萌芽狀態(tài)。

        五、羊奶有利于預防缺鈣癥狀

        羊奶中的鈣和磷的含量也高。其含鈣量為人乳的5倍,比牛奶多15%,這對于發(fā)育旺盛的青少年、生長(cháng)的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女,特別需要。

        六、羊奶有利于預防乳糖不耐癥

        中國預防醫學(xué)院營(yíng)養與食品衛生研究所調查發(fā)現,由于我們絕大多數中國人體內分泌乳糖酶不足,因而,我國成年人飲用牛乳后乳糖消化吸收不良率高達86.7%,而羊乳中含有豐富的ATP(三磷酸腺苷),可促進(jìn)乳糖分解轉化利用,飲用不產(chǎn)生腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥。研究表明,形成“乳糖不耐癥”的原因是人體內缺少消化牛乳的乳糖酶,牛奶在胃腸中形成凝塊、不易消化。而營(yíng)養比牛奶更容易消化的羊奶是“乳糖不耐癥”者的上好乳品選擇。

        七、羊奶有利于預防過(guò)敏癥的發(fā)生

        山羊奶缺乏as2-酪蛋白和y-酪蛋白,有人認為,這是飲用羊奶不會(huì )發(fā)生過(guò)敏反應的主要原因。因為as2-酪蛋白和y-酪蛋白是強過(guò)敏原,飲用牛奶中這些過(guò)敏源后極易產(chǎn)生皮疹、濕疹、便秘、腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥。

        八、羊奶有利于消化吸收

        一是由于山羊奶中含有大量的ATP,可促進(jìn)乳糖的快速代謝和吸收,二是山羊奶中的蛋白質(zhì)顆粒比牛奶小,消化吸收快,特別是山羊奶的脂肪中以中、短鏈脂肪酸為主,更易消化吸收。

        九、羊奶有利于消除肥胖癥

        山羊奶中的糖為乳糖,有調節胃酸促進(jìn)腸蠕動(dòng)和消化腺分泌的作用,更重要的是羊奶乳蛋白的顆粒比牛乳的小,脂肪球只有牛奶的三分之一,人體消化吸收后,代謝快速。因而,食用山羊奶不會(huì )造成脂肪堆積和肥胖。

        十、羊奶有利于暖胃

        我國的偉大醫藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中論述,“羊奶性甘溫,能補寒冷虛乏,潤心肺,治消瘦,療虛勞,益精氣,和小腸氣,利大腸,醫小兒驚厥,干嘔反胃。”南朝齊梁時(shí)期醫學(xué)家陶宏景說(shuō):“羊奶實(shí)為故北方人食之多強。”中醫認為羊奶屬溫性食品,有暖胃、的功效,長(cháng)期飲用能改善夜尿多的現象。

        十一、羊奶有利于護膚養顏

        李時(shí)珍在《本草綱目》中記載,“奶汁主治補五臟,命人增白悅澤、治瘦、悅皮膚、潤毛發(fā)、點(diǎn)眼止淚。”羊乳還有潤膚祛斑的功效,經(jīng)常用羊乳涂搽皮膚,可以使皮膚變得光澤滋潤。

        現代研究證實(shí),山羊奶同母乳一樣含有豐富的EGF因子(即上皮細胞生長(cháng)因子),因而具有延緩皮膚衰老、預防色斑、令皮膚光澤、細嫩、有彈性等功效。實(shí)踐中還發(fā)現,長(cháng)期飲用山羊奶的膚白嫩,對健美具有特殊功效。

        十二、羊奶有利于益智健腦

        大量試驗研究表明,羊奶中含有豐富的腦磷脂,核苷酸等益智健腦的營(yíng)養和保健物質(zhì)或因子,滋補作用強。長(cháng)期食用有利于大腦神經(jīng)的修復和保健。

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