羊是人類(lèi)早馴養的動(dòng)物之一,至今已有數千年歷史,經(jīng)馴化后,羊奶這一高營(yíng)養的食物成為人類(lèi)重要的營(yíng)養和熱量來(lái)源。隨著(zhù)醫學(xué)的發(fā)展,人們對羊奶的營(yíng)養價(jià)值有了更多的認識,
古今中外,羊奶的營(yíng)養價(jià)值和食療價(jià)值就得到人們的高度認可,很多名人更是對羊奶推崇備至。
在歐洲,用羊奶美容是由開(kāi)始的。
據記載,古羅馬帝國的皇后Poppaea是用鮮羊奶沐浴的人。
埃及艷后Cleopatra每天必用山羊奶泡澡。她40歲時(shí)肌膚依然如嬰兒一般潤滑柔嫩,羅馬帝國的君王們也因此拜倒在她的石榴裙下。
中國古代四大美女之一:王昭君
《魏書(shū)·王琚傳》記載:王昭君遠嫁游牧民族匈奴,初到塞外,水土不適,憔悴不堪,后來(lái)每天飲用羊奶調養身體。不久,她“膚白勝雪、色若處子”,美貌更勝從前。
西漢丞相:張蒼
《史記·張丞相列傳》記載:“蒼之免相后,老,口中無(wú)齒,食羊乳…蒼百余歲而卒。”
張蒼卸任之后,沒(méi)有牙齒無(wú)法進(jìn)食,便以羊奶作為飲食,漢代時(shí)人均年齡只有50歲,常飲羊奶的張蒼活到104歲高齡。
現代中國:陜西百歲老人劉玉珍
我國民間有很多羊奶養生抗病的例子,老百姓中更流傳有羊奶為“藥引子”的說(shuō)法。
已經(jīng)103歲高齡的陜西咸陽(yáng)老人劉玉珍說(shuō),她農家貧寒,沒(méi)有其它東西進(jìn)補,吃羊肉平日使不得,全家養身體就全靠自己家里那幾頭羊產(chǎn)的奶。多年來(lái)一直喝羊奶的習慣,使得劉玉珍老人多年來(lái)從未去過(guò)醫院,也從未看過(guò)醫生,百歲之時(shí)依然耳清目明、身體硬朗。
現代調查研究發(fā)現:五大長(cháng)壽之鄉——中國巴馬、新疆和田、巴基斯坦罕薩、高加索地區、厄瓜多爾比爾卡班巴等地,很多人從小就有喝羊奶的習慣。
西歐一些科學(xué)家研究發(fā)現,羊奶中含有的抗生素,對多種疾病有預防作用。
傳統中醫學(xué)認為奶山羊的飲食特點(diǎn)與人很相似,“人食五谷雜糧,羊雜食百草”。“羊”生“養”,食羊為養,“羊身百寶”自古是中國人的養生之道,羊奶有效的食療價(jià)值被認為是老人、兒童、病人康復的食品。
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