牦牛奶粉由較一般牛奶粉營(yíng)養高出許多,不過(guò)價(jià)格也頗高。根據記錄中國是發(fā)明奶粉較早的,由此可見(jiàn)我國的奶粉制作工藝很成熟,牦牛奶粉也不例外,是由牦牛奶生產(chǎn)加工而成。因此牦牛奶粉營(yíng)養含量可想而知。
價(jià)值:牦牛奶粉采用高原地區原生態(tài)草場(chǎng)自然放養的優(yōu)良牦牛原奶,以現代化乳品加工工藝制成,口感純厚,奶香濃郁,富含共軛亞油酸、蛋白質(zhì)、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等營(yíng)養物質(zhì),消化吸收率高,尤為適合營(yíng)養需求較高的成長(cháng)期兒童、孕產(chǎn)婦、中老年人、高強度勞動(dòng)者、低抵抗力人群飲用。
特色:牦牛被稱(chēng)為"高原之舟",是青藏高山草原特有的牛種,世界上生活地區海拔較高的哺乳動(dòng)物,
分布于中國四川、青海、西藏、新疆、甘肅等?。▍^)。除中國外,與中國毗鄰的蒙古、原蘇聯(lián)中亞地區以及印度、不丹、錫金、阿富汗、巴基斯坦等均有少量分布。
中國是世界牦牛的發(fā)源地,全世界90%的牦牛生活在中國青藏高原及毗鄰的6個(gè)省區。其中青海490萬(wàn)頭,占全國牦??倲档?8%,居榜首;西藏390萬(wàn)頭,占30%,居全國第二;四川310萬(wàn)頭,占23%,居全國第三;甘肅88萬(wàn)頭,占7%,居全國第四;新疆17萬(wàn)頭,占1.3%,居全國第五;云南5萬(wàn)頭,占0.4%,居全國第六。
牦牛也是為現存三種源種動(dòng)物之一,是特殊的源種牛,以超強的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線(xiàn)和免疫力而著(zhù)稱(chēng),對高山草原環(huán)境條件有很強的適應性,它們善走陡坡險路、雪山沼澤,能游渡江河激流,牦牛還有識途的本領(lǐng),并能避開(kāi)陷阱擇路而行,有"雪域之舟"之稱(chēng)。 牦牛全身都是寶,藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞,毛可做衣服或帳篷,皮是制革的好材料,它既可用于農耕,又可在高原作運輸工具。其中,牦牛奶更是寶中之寶。
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